Les Aubelines
Blaye Côtes de Bordeaux blanc 2021 : 80 % Sauvignon Blanc et 20 % Muscadelle. Douze mois en fûts de chêne ; profil vif et salin, autour des agrumes selon les notes fournies.
Terroir
Parcelles argilo-calcaires en hauteur, au-dessus de la Gironde, à Château Sainte-Luce Bellevue.
Vinification
Vendange manuelle avec tri, gestion du feuillage pour une maturité optimale. 12 mois en fût de chêne. Assemblage documenté pour le millésime 2021 : 80 % Sauvignon Blanc · 20 % Muscadelle. Ces proportions ne sont pas généralisées aux autres millésimes.
Dégustation
Jaune clair aux reflets verts ; nez expressif et fruité ; vif et salin, agrumes, belle acidité, minéralité soutenue