Fougas Organic
Pour le 2022 : 60 % Merlot et 40 % Cabernet Sauvignon. Vinification parcellaire en cuve inox thermorégulée puis douze mois en fût.
Terroir
Plateau d’un seul tenant, argiles smectites ferrugineuses sur calcaire, Lansac
Vinification
Tri manuel, vinification parcellaire, cuves inox thermorégulées. 12 mois en barrique. Assemblage documenté pour le millésime 2022 : 60 % Merlot · 40 % Cabernet Sauvignon. Ces proportions ne sont pas généralisées aux autres millésimes.
Dégustation
Gourmand et généreux, chaleureux et élégant : un Bordeaux classique