Château Roland La Garde
Sur les coteaux qui regardent la Gironde, Roland La Garde associe les cépages bordelais à des élevages en fût et en amphore. Les Aubelines, vin blanc de Château…
Histoire
Sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, à Saint-Seurin-de-Cursac, dans l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, Château Roland La Garde appartient à la famille Martin depuis huit générations. Olivier Martin a planté la propriété au milieu du XXe siècle ; son fils Bruno Martin la dirige depuis 1990 et a reconstruit à la fois le vignoble et le chai. Aujourd’hui, il travaille aux côtés de son fils Guillaume, qui conduit les vinifications. Le domaine cultive 32 hectares de coteaux argilo-calcaires, plantés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Depuis 2002, la famille possède aussi le petit Château Sainte-Luce Bellevue, dont la parcelle de Sauvignon Blanc et de Muscadelle donne le blanc Les Aubelines. Bruno Martin a commencé la conversion à la biodynamie en 2008. Le domaine est certifié bio en 2012 et Demeter en 2014. Aucun désherbant chimique : chaque rang est labouré et travaillé à la main, et les travaux de la vigne comme du chai suivent le calendrier lunaire. Des orchidées sauvages et des tulipes poussent encore entre les rangs. Les rendements sont maintenus bas, les raisins cueillis à la main et fermentés avec leurs seules levures indigènes. Les vins s’élèvent en fûts de chêne français, avec au maximum 30 % de bois neuf, et plusieurs cuvées terminent leur élevage dans des amphores en terre cuite. Le domaine a reçu plusieurs coups de cœur du Guide Hachette et un coup de cœur de La Revue du Vin de France pour son Grand Vin. Sa cuvée Prestige est référencée à la SAQ, au Québec.
Terroir
Saint-Seurin-de-Cursac surplombe l’estuaire de la Gironde, face au Médoc. Le climat est adouci par la masse d’eau, les coteaux argilo-calcaires sont bien drainés, et la famille Martin y cultive l’un des plus grands vignobles en biodynamie de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Entre les rangs, les orchidées sauvages et les tulipes témoignent de la vie du sol. Le domaine marie deux tempéraments. D’un côté, des Bordeaux classiques et généreux, avec une part de Malbec qui les rend plus épicés et plus profonds. De l’autre, un vrai esprit d’expérimentation : vin orange et vins en amphores, co-fermentation de raisins blancs et rouges, et une petite gamme « plaisir » aux étiquettes dessinées.
Vinification
Levures indigènes et élevages en chêne français ; certaines cuvées passent en amphore. Le vin orange est élevé dans des amphores de 750 litres. Blouge associe raisins blancs et rouges en cofermentation.