Château Morlan-Tuilière
La famille Simonneau propose une palette étendue : rouges, blancs, clairet, rosé, moelleux, crémant et jus de raisin pétillant sans alcool. Plusieurs marques permettent de…
Histoire
À quarante-cinq kilomètres au sud-est de Bordeaux, dans les collines de l’Entre-Deux-Mers, à Saint-Pierre-de-Bat, la famille Simonneau (Simonneau et Fils) cultive Château Morlan-Tuilière depuis six générations. C’est l’un des vrais pionniers du bio en France : le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 1970, ses vignes n’ont jamais vu un désherbant, et il est certifié en biodynamie Demeter depuis 2003. Ses 27 hectares reposent sur d’épaisses couches de calcaire en éboulis et d’argile, sous un sol de loess ferrugineux. Ils sont plantés de Merlot et de Cabernet Sauvignon pour les rouges, de Sauvignon, de Sémillon et de Muscadelle pour les blancs. Isabelle Simonneau, formée à l’œnologie et au commerce du vin, dirige la propriété depuis 1994. Avec quatre marques et deux vins autonomes, le domaine offre la gamme la plus large de notre catalogue : rouge, blanc sec, clairet, rosé, blanc moelleux du Haut-Benauge, crémant, et même un jus de raisin pétillant sans alcool. Plusieurs cuvées sont mises en bouteille sans sulfites ajoutés. Un seul fournisseur peut couvrir toute une carte.
Terroir
L’Entre-Deux-Mers porte bien son nom : une région de collines et de forêts entre la Garonne et la Dordogne, loin de l’agitation des grands crus. C’est là, à Saint-Pierre-de-Bat, que la famille Simonneau a choisi dès 1970 une agriculture sans chimie, à une époque où presque personne ne parlait de bio. Le sol de loess ferrugineux sur argile et calcaire convient aussi bien aux rouges qu’aux blancs. Isabelle Simonneau a fait du domaine une véritable « cave complète » : rouges de soif et de garde, blancs secs et moelleux, clairet, rosé, crémant, et même un jus de raisin pétillant. Plusieurs cuvées sont sans sulfites ajoutés. Les vins sont francs, fruités et accessibles, à des prix qui permettent de les servir tous les jours.
Vinification
Château Laubarit, La Petite Robe / Ganimède, Château Morlan-Tuilière, Royal-Tuilière, Le Plantadey et Paillette d’Or composent la gamme. La Petite Robe et Ganimède sont deux étiquettes du même vin, et non deux cuvées distinctes.